Caleta de Recetas

 

Mi libro «Caleta de Recetas: Platos e historias con identidad porteña» reúne las historias de vida de 5 pescadores artesanales de la Caleta El Membrillo de Valparaíso que abordan la crisis de la pesca artesanal en Chile, junto a platos típicos de la zona, como el Caldillo de Congrio, las Croquetas de Jibia, el ceviche de cochayuyo, entre otras preparaciones.

Todo acompañado de una extensa galería fotográfica que refleja la realidad de los pescadores artesanales de esta caleta.