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Batido para freír pescado

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Esta es la primera receta de mi libro, y es una de las más típicas de nuestra gastronomía. Y aunque cada quién tiene su versión propia, nunca está demás tenerla a mano.

Mayonesa casera (tipo Kraft)

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Personalmente, creo que una mayonesa casera tradicional (esa hecha con tenedor) no tiene comparación, pero también creo que la mayo Kraft y casi todas las similares, tienen una textura exquisita y un sabor que no deja de ser. Después de mas o menos 2 años […]